Ni vet sådana där kvällar när man bara inte orkar laga mat? Men är hungrig och behöver äta? Och så gör man en macka i all enkelhet, eller slänger ihop lite fil & müsli? Ja, sådana kvällar händer oss alla. Så även hemma hos oss.

MEN, nu ska ni få höra, här kommer ett lika enkelt recept som mackan och filen, men är avsevärt mycket godare.

img_2895

Cirka 7 minuter / 2 personer

Ingredienser
1 pkt tortillabröd (små)
Lite smörgåssmör, ex bregott
Ost (ta den du har i kylen)
2 st majskolvar
1/4 gurka
En näve gröna blad
Lite olivolja & balsamvinäger

Bred smör på två tortillabröd. Lägg ost på och lägg ihop. Stek i torr stekpanna på medelvärme till bröden fått fin färg och osten smält, ca 3 minuter.

Skär majskolvarna i tre delar (för lättare stekhantering). Stek i smör tills de är varma och har fått fin stekyta.

Och för att bryta av med lite fräschör, ta en näve gröna blad och blanda med lite skivad gurka. Ringla över lite olivolja och balsamvinäger .

Och voila, på cirka 7 minuter har du en kvällsmåltid med både varmt, grönt och gott!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.