Min pappa har en paradrätt, köttfärssås – och den bjöds det friskt på under min uppväxt. Det är den godaste köttfärssåsen som finns och som väcker en himla massa goa matminnen till liv. Idag gör jag den med jämna mellanrum, MEN med den lilla skillnaden att den är helt köttfri.

20 min / 4 port

Ingredienser
2 gula lökar
1 pkt vegofärs
1 pkt krossade tomater
3 msk tomatpuré
3 msk ketchup
3 msk oregano
1 vitlöksklyfta (eller efter tycke & smak)
Salt & peppar

Hacka löken i grova bitar och stek mjuka i lite olja. Tillsätt vegofärs, krossade tomater, puré, ketchup, oregano och pressad vitlök. Låt puttra i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Smakar fantastiskt med färsk pasta och ett par basilikablad.